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2012年09月20日

久しぶりのパン作り

ぴよが突然「チョココロネを作ってたべた〜い」
と言い出しましたexclamation&question
学校の社会科見学でパン工場に行くのですが、
そのまえに学校で
パンがどうやって作られるのかを
勉強するらしいのです。
で、そういう話を聞いてきたので、
学校でやるまで待てないとあせあせ(飛び散る汗)

というわけで、久しぶりにパン作りに挑戦手(グー)
こね〜一次発酵まではHBまかせおの手抜きでふらふら
一次発酵まで終わった生地を10等分して
まるめて二次発酵。
チョココロネがご希望だったので、
チョココロネは4つ。
コーンロールとポテトパンを3つずつ。DSC_0180.JPG

しかし課題がいろいろとたらーっ(汗)
まずはチョコカスタード。
ケチって卵白も一緒に混ぜてしまったのですが、
やはり卵黄だけで作ったほうがおいしいですね。
そしてコーンロールは具が少ない・・・。
生地薄めのコーンたっぷりがおいしいのね。

来週月曜日には学校でパン作り。
そして私はお手伝い・・・。
学校では一からこねます。ガンバリマス手(グー)


posted by ぴよぽよママ at 16:37| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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