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2008年08月01日

簡単!激ウマ!ズッキーニ

最近我が家でハマってるメニューでするんるん

ズッキ〜ニ.jpg

ズッキーニのフライというか、から揚げです。

暑くてだれてて食欲がイマイチのときでも
これならいくらでも食べられちゃいます。

油で揚げてあるのでコクも出るんですよね。

外はカリカリ、中はトロリ。
子どものおかずにも、ビールのつまみにもぴかぴか(新しい)


【作り方】

・・・・というほど、難しくないんですがあせあせ(飛び散る汗)

@ズッキーニは5ミリ程度の斜め薄切りにし、塩を振っておく。
A出てきた水分をキッチンペーパーで軽くふきとり、
 両面に片栗粉をまぶす。
B油で揚げる

以上exclamation

これがおいしい顔ですわーい(嬉しい顔)

おいし〜.jpg


油の温度は、170度くらいかな?
測ったことないけど野菜なので、ちょっと低めからですかね。
油はできれば紅花油を・・・(って、これは個人的に好きなだけか。)

オリーブオイルで揚げるとそれだけでイタリアンですよん。

せっかく揚げ物するんだから、
ピーマンとかぼちゃの天ぷらも作って
野菜天ぷらソーメンってのはどうでしょうか?
ただソーメンだけだと味気ないし、夏バテしちゃいますよね。
揚げ物プラスでエネルギー補給です。

大好きなズッキーニ、次はどんな風に料理しようかな?

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posted by ぴよぽよママ at 02:10| Comment(4) | TrackBack(0) | レシピ集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます(o^∇^o)
夏休みも、真っ盛り!
大好きなママと、一緒にいられるから、
お姉ちゃんもうれしいでしょうね。
↓のワンピ、めちゃめちゃかわいいよ!
似合っているし。

私も娘に作ってあげたいのに、だめだな・・・
布はたんまりあるんだけど。

ズッキーニーか・・・使ったことがないな。
きゅうり??みたいじゃないよね。
とほほ・・・手抜きママですから。
Posted by etyan at 2008年08月01日 09:59
コメントありがとうございます。毎日、私たちも反省する事は沢山あるんですよ。未だに子供達とどう向き合って生活していけばいいのか考え込むことがあります。子育ては元気な子でも、そうじゃない子でも、皆同じぐらい大変なんだと思います。あたたかいコメント嬉しかったです。
ありがとうございました。
Posted by WEBer at 2008年08月04日 08:01
etyanさん
こんにちは。毎日暑い日が続いてますね。
etyanさんのところは親子で制作活動なんですね。
うらやましい夏休みの過ごし方だわ〜。
ズッキーニ、あんな形でもかぼちゃの仲間なんですって。
なので油との相性ばっちりなの。
今度試してみてね。
Posted by ぴよぽよママ at 2008年08月04日 15:49
WEBerさん
ご訪問&コメントありがとうございます。
子育ては本当に修行の日々ですよね。
これが正しいっ!という答えはないので、
常に手探り。
お互いに楽しみながら悩みながら・・ですね。
Posted by ぴよぽよママ at 2008年08月04日 15:57
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