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2010年04月22日

黒豆レシピ

先日から続けている黒豆ダイエットるんるん
効果のほどはまだよくわかりませんあせあせ(飛び散る汗)
というのも、体重計に乗ってないものでしてふらふら
でも体調がとっても良いんですグッド(上向き矢印)
もともと便秘とは無縁な体ですが、
今まで以上に毎日体の中がすっきりぴかぴか(新しい)
というわけで、まだまだ続けますよ〜。


では絶対に失敗しない黒豆煮のレシピをupしますわーい(嬉しい顔)


〈材料〉
・黒豆 200g
・砂糖 100〜120g
・醤油 大さじ1
・塩  小さじ1



〈作り方〉

@豆は水洗いしておく。
黒豆.jpg

 
A圧力鍋の中に豆の約3倍の水と砂糖・塩・醤油を入れ
 火にかけて砂糖を溶かし沸騰させる。
沸騰中.jpg

B火を止めて洗った豆を入れ、4〜5時間放置する。
豆投入.jpg
↓↓↓
4時間後.jpg

C圧力鍋のふたをしっかり閉め、火にかける。
Dおもりが回り始めたら弱火にして20分加圧。
E火を止めて自然に冷して完成!


ふっくら炊けました.jpg


るんるん豆もつぶれず、ふっくらつややかぴかぴか(新しい)
甘さも控え目でいくらでも食べられます黒ハート



袋に書いてあったレシピだと、
豆は水につけて一晩おき、
さし水をしながら柔らかくなるまで弱火でコトコト・・・
豆が煮上がってから煮汁と豆にわけ、
煮汁に豆と同様の砂糖をいれて煮溶かし、
茹でた豆を入れてまた一晩。
翌日弱火で10分くらい煮含めるとかあせあせ(飛び散る汗)

う〜ん、こんなに手間暇かけられませんふらふら
圧力鍋に感謝だわ黒ハート




posted by ぴよぽよママ at 00:23| Comment(6) | TrackBack(0) | レシピ集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは(^v^)
まあ、もうおねえちゃん、1年生!!
ぽよちゃん、幼稚園!!!
おめでとうございます♪
ママは大忙しだったでしょう。
これからは、自分の時間もいっぱい持てそうですよ。
是非、黒豆をいっぱい食べて?
ハンドメイドも楽しみましょうよ。
Posted by etyan at 2010年04月22日 18:09
圧力鍋いいですね〜
我が家にはないので、作る気力が(*_*)
でも、黒豆は大好きなので作ってみたいなぁ〜
Posted by cream* at 2010年04月23日 10:20
圧力鍋って、こんなに簡単にできるの!??Σ( ̄ロ ̄lll)
豆は一晩浸けなきゃだめだと思ってたので、衝撃ー!!
圧力鍋・・・だんなに「しまう場所がないからダメ」って言われているんだけど、やっぱりほしいなぁ(ToT)
Posted by at 2010年04月25日 00:01
etyanさん
お返事遅くなってスミマセン(>_<)
ハンドメイド、自分ミシンがなかなか踏めず、
またまたストレス溜まってきています。
でも今までよりは楽になりました。
Posted by ぴよぽよママ at 2010年05月24日 15:19
cream*さん
お返事おそくなりました。
圧力鍋、ひとつあると便利ですよ〜。
煮魚も中骨まで柔らか〜〜〜(^^)
おススメです♪
Posted by ぴよぽよママ at 2010年05月24日 15:20
メガネさん・・かな?
圧力鍋、ぜひぜひご主人を拝み倒して
購入して下さいっ!
お豆以外にも、カレーだって煮込む時間はちょっとですみますよ〜。
豚の角煮なんてとろけます。
おすすめで〜す(^^)
Posted by ぴよぽよママ at 2010年05月24日 15:24
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